Kue Lapis
Bahan :
* Tepung beras 300gram
* Tepung kanji 150gram
* Santan kental 800 ml
* Garam 1 Sdt
* Daun pandan 2 lbr di ikat
* Gula pasir 350 gram
* Margarin 1 1/2 Sdm
* Pewarna makanan sesuai selera
Cara membuat :
@ Rebus santan, garam dan daun pandan sampai mendidih kemudian saring
@ Kemudian panaskan kembali dengan api kecil, lalu masukan gula pasir dan mentega aduk sampai
mendidih lalu angkat
@ Campur tepung beras dan tepung kanji lalu tuangkan santan yang masih hangat tadi aduk menjadi
menjadi adonan kue lapis yang licin
@ Bagi adonan menjadi 3 (tiga ) bagian dengan ditambah sedikit pewarna makanan aduk rata
@ Ambil loyang yang sudah diolesi minyak goreng kemudian tuang adonan dasar kukus selama
10 menit
@ Kemudian tuangkan kembali adonan berikutnya, adonan yang terakhir kukus selama 30 menit.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar