Kue Mochi
Kue yang sangat lembut bila digigit terasa legit..inilah ciri kue mochi yang terkenal dari negara Jepang , ada pula daerah yang terkenal dengan kue mochi adalah Sukabumi. Kue banyak divariasikan untuk rasa seperti rasa kacang ( ijo, merah dan kacang tanah ), es cream dan buah-buahan. Untuk membuta kue mochi ini tidaklah susah seperti di kartun Doraemon yang harus ditumbuk berulang kali agar dapat menghasilkan tekstur yang lembut, mari kita catat bahan dan cara membuatnya :
Bahan :
* Tepung Ketan 200 gram
* Gula Pasir 50 gram
* Garam 1/2 Sdt
* Minyak sayur 1 Sdm
* Tepung maizena 10 gram
* Air biasa 50 CC
* Air panas 50 CC
Cara membuat :
Campur tepung ketan, gula pasir, garam, vanilla, dan minyak sayur. Kemudian tambah tepung maizena, air uleni sampai kalis dan buat adonan kue mochi. Masukan isian adonan terserah selera lalu kukus 10 menit, bila ingin isian adonan es cream lebih baik adonan kue mochi dikukus terlebih dahulu setelah hangat bentuk adonan dan isi es crean dan simpan dikulkas.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar