Cendol
Bahan :
* Tepung hunkwe 50 gram
* Tepung beras 40 gram
* Tepung tapioka 10 gram
* Garam 1/2 Sdt
* Gula 3 Sdm
* Daun pandan 5 lbr
* Air 650 ml
* Air es 1 baskom
Caranya :
Blender daun pandan dengan air lalu saring, 450ml air pandan direbus sisa 200ml dicampur dengan tepung hunkwe, tepung beras, tepung tapioka aduk rata kemudian tuangkan ke dalam air pandan yang sedang direbus adus trus jangan sampai menggumpal. Kalau sudah ketal dan kelihatan transparan angkat dan tuangkan kedalam cetakan cendol tekan-tekan sampai keluar, diatas baskom yang terisi air es. Biarkan selama 15 menit agar cendol keras
Tidak ada komentar:
Posting Komentar