Kue Egg Tart
Jadi teringat waktu di Hongkong setiap pagi sarapan kue ini yang rasanya cripsy diluar tapi lembut didalamnya, siap disajikan dengan minuman Teh Manis
Bahan kulit :
* Tepung terigu 500 gram
* Mentega 250 gram
* Telur 1 btr ukuran kecil/2 kuning telur
* Gula halus 2 Sdm penuh
Cara: campur gula dan telur hingga rata, lalu masukkan mentega aduk asal rata. masukkan , aduk rata lalu padatkan.Olesi cetakan dengan minyak, lalu cetak yg rapi
Bahan isi :
* Susu Kental Manis 150 ml
* Air matang 200 ml
* Tepung maizena 15gram / 3 Sdt
* Kuning telur 3
* Vanilla 1/2 Sdt
Cara: campur smua bhn jd 1 lalu saring.
Tuang isi ke dalam pie yang sudah di cetak, lalu panggang dengan api kecil sampai kuning kecokelatan. jgn sampai isinya pecah ya. Kalau suka pake api sedang juga bisa tapi perhatikan kulit pie cepet mateng, tapi isi ga sampai pecah.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar